عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام سمك، سردين او ماكريل
• 1/2 كيلوغرام بصل
• 4 طماطم
• 2 فلفل رومي
• 4 فلفل أخضر حار
• 100 غرام ثوم، مفروم
• 4 ليمون حامض
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• شطة
• خل
• ملح كمون وكزبرة

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل السمك جيداً بالخل، الليمون والملح، يقطع أجزاء أو يترك كامل حسب الرغبة.

2. 2

   يخلط الثوم، الملح، الشطة، الكمون، الليمون، الكزبرة الناشفة وقليل من الخل ويتبل السمك بنصف كمية الخلطة ويترك النصف الاخر جانباً.

3. 3

   يقطع البصل، الفلفل والطماطم إلى حلقات ويضاف النصف الاخر من الخلطة ويخلط جيداً.

4. 4

   توضع نصف كمية الخضروات في الصينية ثم يوضع السمك المتبل ثم باقي الخضروات، يوزع عصير الليمون مع رشة زيت وتدخل الفرن حتى تستوي.

وصفات مشابهة

جبنه المطاعم

كيكه بالشكولاته

بسكوت ملون سهل وسريع

كيفية طبخ شوربة العدس

تورتة بعجينة السكر

عمل أرز معمر